घर पर चिकन सूप बनाने की आसान विधि 🐔 Easy recipe to make chicken soup at home

चिकन सूप का लोगो में दीवानापन 🐔 Chicken Soup People Insanity

आधी दुनिया सूप की दीवानी हैं वेज हो या नॉन वेज खाने वाले ज्यादातर (mostly) लोग सूप के चटोरे होते है। वेज में टमाटर (tomato) का सूप और नॉन वेज में चिकन सूप का नाम सुनते ही उनके मुँह में पानी (mouthwatering) आजाता है। सभी इसका स्वाद लेने के लिए हमेशा तैयार रहते है। आप इसे आसानी से बना सकते है। यह सभी को पसंद आता है। आज हम चिकन सूप बनाएँगे और इसकी आसान विधि  आपको बताएँगे।

क्या कहना इसके स्वाद 🐔 What to say its taste

चिकन सूप के स्वाद का क्या ही कहने। ये तीखा, मक्खनी और मसालेदार होता है। इसमें डाले गए सभी मसालों (spices) से यह बहुत ही लाजवाब हो जाता है और सभी लोग इसे पसंद करते है। इसे बनाते समय इसकी खुशबु (fragrance) दूर तक फ़ैल जाती है जो सभी को पसंद आती है।

दुनिया भर में प्रसिद्ध 🐔World famous

चिकन सूप दुनिया भर में बहुत प्रसिद्ध है। जिन लोगो को नॉन वेज पसंद होता है उनके यहां आपको चिकन सूप जरूर मिलेगा। कोई पार्टी हो या फंक्शन चिकन सूप सभी जगह मिलता है। चिकन सूप की सबसे खास विशेषता (specialty) यह है की यह बहुत ही आसानी से बन जाता है। आपके घर अचानक कोई मेहमान आजाए आप झट से चिकन सूप बनाकर सर्वे कर सकते है।

शाम के समय एक पौष्टिक स्नैक्स 🐔 A nutritious snack in the evening

चिकन सूप एक ऐसा स्नैक है जिसका स्वाद लाजवाब (excellent) होता है और आप कभी भी बना सकते है। लेकिन शाम के समय कुछ अलग खाने का मन हो आप बहुत ही कम समय में चिकन सूप तैयार (prepare) कर सकते है। इसे बनाने की सभी सामग्री आसानी से मिल जाती है आप जब चाहे बना सकते है। आज हम आपके लिए लाये है एक आसान विधि जिसकी मदद से आप स्वादिष्ट (tasty) चिकन सूप बनाकर सबको खुश कर सकते है। नीचे दी गई विधि को फॉलो करे और बहुत ही कम समय में स्वादिष्ट चिकन सूप तैयार करे।

समय 🐔 Time

चिकन सूप बनने का समय चिकन सूप बनाने में 30 मिनट का समय लगता है। इसे बनाने की तैयारी करने में 15 मिनट का समय लगता है।

सदस्यो के अनुसार 🐔 According to the members

बताई गई विधि की मात्रा के हिसाब से यह चिकन सूप 4 सदस्यों के लिए बहुत है।

सामग्री 🐔 Ingredients

500 gram चिकन (chicken 500 gm)
1 कप पानी ( 2 cup water)
1 अंडा ( 1 Egg)
1 गाजर ( 1 fresh carrot)
1 टमाटर ( 1 tomato)
1 लहसून (4-5 garlic)
1 टुकड़ा अदरक (1 inch ginger)
1 टी स्पून सिरका (1 teaspoon soya sauce)
1/2 टी स्पून काली मिर्च (black pepper)
1/2 टी स्पून चिली सॉस (chilly sauce)
2 टी स्पून कॉर्न फ्लौर ( corn flour)
नमक स्वादानुसार (according to taste)

चिकन सूप की विधि 🐔 Chicken Soup Recipe

1. चिकन सूप में आप चाहे तो पहले चिकन को अलग से उबाल (boil) कर पका सकते है उसके बाद ही बाकि सामग्री और मिश्रण के साथ उसे मिलाये ऐसा करने से आपका चिकन पक जाएगा और आपको सूप बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।
2. चिकन सूप में आप और भी सब्ज़ियां डाल सकते है जिससे आपको चिकन के साथ उनके भी पोषक तत्व (healthy nutrition) का सेवन करने के लिए मिले और आपकी सेहत को उससे भी फायदा हो।
3. चिकन सूप को अगर आप ज्यादा तीखा (tart) नहीं बनाना चाहते तो आप चिल्ली सॉस या प्रयोग छोड़ भी सकते है इससे आपके चिकन सूप के स्वाद पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा बस इसका तीखापन थोड़ा कम हो जाएगा।
4. चिकन सूप को और भी हैल्थी बनाने के लिए इसमें अंडा और गाजर भी डाला गया है जो आपके चिकन सूप के स्वाद को दोगुना तो कर ही देगा साथ में यह सेहत के लिए भी दोगुना फायदेमंद (double advantage) हो जाएगा।

चिकन सूप को कैसे परोसे 🐔 How to serve chicken soup

1. चिकन सूप को आप सर्दी के मौसम के शाम के समय या रात को खाने से पहले परोसे (serve) कर सकते है। इससे एक तो आपकी सर्दी दूर हो जाएगी दूसरा खाने के लिए आपकी भूख भी खुल जाएगी जिसका आपको बहुत फायदा होगा।
2. चिकन सूप को आप अपने मेहमानों (guest) के समाने भी अच्छे से सजा कर सर्वे कर सकते है। आपके दोस्त और मेहमान इसे बहुत पसंद करेंगे और इसके गुणों का लाभ भी उठाएंगे।
3. चिकन सूप को परोसते समय आप ऊपर से धनिये (coriander) और पुदीने के पत्ते (mint leaf) डाल सकते है जिससे इसका स्वाद तो अच्छा हो ही जाएगा साथ ही यह दिखने में भी आकर्षित लगेगा और इसका सेवन करने वाले इसे देख कर ही आकर्षित हो जाएंगे।

चिकन सूप के कुछ खास फायदे 🐔 Some Special Benefits of Chicken Soup

1. चिकन सूप का नाम सुनकर नॉन वेज खाने वालो के मुँह (mouth) में तो पानी आजाता है लेकिन क्या आप जानते है जितना यह स्वादिष्ट होता है उतना ही आपकी सेहत के लिए लाभदायक भी होता है। चिकन सूप आपके शरीर से एक्स्ट्रा फैट और चर्बी को खत्म कर देता है जो आपको दिखने में बेडौल बना देती है।
2. चिकन सूप की मदद से आप अपने गले को भी ठीक कर सकते है। जैसे की सर्दी के मौसम (winter season) में गले में टोन्सिल की दिक्कत पैदा (create problems) हो जाती है जिससे आपका गला सूज जाता है
3. और आपको कुछ भी खाने या पीने में परेशानी होती है उसके लिए आप गरम गरम चिकन सूप का इस्तेमाल (use) करे ये आपका गला कुछ ही देर में ठीक करके आपको राहत देगा।
4. जिन लोगो की आँखों में कोई तकलीफ (hurt) है या आँखों की रोशिनी कमजोर (weak) है वो लोग चिकन सूप का सेवन जरूर करे। ये ना केवल आपके आँखों की रोशिनी तेज़ करेगा बल्कि आपके रैटिना को भी स्वस्थ रखेगा।
5. सर्दी के मौसम में ज़ुखाम (cold) खांसी नाक बंद जैसी परेशानी का सामना सभी को करना पड़ता है ऐसे में इन छोटी छोटी परेशानियों से मुक्ति पाने के लिए आप चिकन सूप का इस्तेमाल कर सकते है ये आपको फायदा करेगी।