पिज़्ज़ा का बेस घर पर बनाइए बिना यीस्ट के – How to make pizza base at home without yeast

पिज़्ज़ा खाने का मन है , लेकिन बहार का नही खाना तोह चिंता की कोई बात नही | घर पर ही बनाये पिज़्ज़ा बेस और परिवार के साथ करे मजे
|  पिज़्ज़ा बनाने के लिए पहली जरूरत पिज्जा बेस की होती है, जिस पर सॉस, मजोरेल्ला चीज एवं कटी हुई सब्जियां डाल कर पिज़्ज़ा बनाया जाता है।  अगर आप सोचते हैं कि पिज़्ज़ा बेस को घर पर कैसे बनाएं? How to make pizza base at home ?

तब आपको हम  घर पर आसान विधि से सचित्र पिज़्ज़ा बेस बनाने कि विधि बता रहे है। यह इतना आसान है की आप बाजार से बासी पिज़्ज़ा बेस मंगाना भूल ही जायेंगे  और घर पर बच्चों को शुद्ध और ताज़ा बेस पर बना पिज़्ज़ा ही खिलाएंगे….

पिज्जा बेस बनाने की सामग्री:-

• मैंदा – 2 कप
• मीठा सोडा – १/2 चम्मच
• चीनी – 1 चम्मच
• नमक – 1 चम्मच
• तेल – 1 बड़ा चम्मच
• निम्बू का रस – 2 चम्मच
• सिरका – 1 चम्मच

पिज्जा बेस बनाने का तरीका :-

१. एक  बड़े बाउल में मैदा ले   |

2. मेंदा वाली बाउल में एक चम्मच चीनी,एक चम्मच नमक, मीठा सोडा , तेल , निम्बू का रस , सिरका डाले |

३. अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिक्स करें।

४. अब इस मिश्रण को नरम मुलायम आटे की तरह गूंथ लेंगे।

5. फिर गुंथे हुए तैयार आटे को एक साफ़ मलमल के कपडे से ढक कर 15 मिनट के लिए अलग रख देंगे जिससे आटा सेट हो जाये।

6. अब  खमीर हुए आटे की एक बड़ी लोई ले कर सूखी मेंदा छिडक कर गोल बेल लें। बेलने के बाद उसमे काटे की मदद से उसमे छेद करदे , जिससे बेस पकाते वक़्त फूलेगा नही |

7. अब बेस पहले से गरम किये हुए तवे पर धीमी आंच पर रख दे

8. करीब 3 से 4 मिनट बाद देखेंगे तो आपका बेस बिलकुल तैयार है , अब इस पर अपनी मन चाही सामग्री लगा कर इससे सेके|