कुकिंग के लिए कंवेक्शन ओवन का प्रयोग कैसे करें 🙄 How to Use Convection Oven for Cooking ?

आज के समय में बहुत से घरों में कंवेक्शन ओवन का प्रयोग तो जरुर ही होता है। बचे हुए खाने को गर्म करना हो या फिर कुछ जल्दी से नाश्ता बनाना हो तो ओवन का ही प्रयोग करते हैं। इसके अतिरिक्त कुछ बेक करना हो तो महिलाएं ओवन का ही प्रयोग करती हैं। ऐसे में अगर आप भी कंवेक्शन ओवन खरीदने वाले हैं और यह जानने चाहते हैं कि कंवेक्शन ओवन का कैसे प्रयोग करते हैं तो फिर आपको डरने की कोई ज़रूरत नहीं है क्योंकि, इस इस पोस्ट में हम आपको कुछ बेहतरीन किचन टिप्स बताने जा रहे हैं जिन्हें फॉलो करके आप आसानी से कंवेक्शन ओवन का प्रयोग कर सकते हैं। तो आइए हम जानते हैं कि कंवेक्शन ओवन का प्रयोग कैसे किया जाता है।

क्या होता है कंवेक्शन ओवन  What is convection oven?

कंवेक्शन ओवन का प्रयोग करने से पहले यह जान लेते हैं कि यह दुसरे ओवन से कैसे अलग है। आपको बता रहे हैं कि इसमें फैन और एग्जास्ट सिस्टम एंगेज होता है। जैसे ही ओवन हीट करता है यह सिस्टम चालू हो जाता है। यह ओवन अंदर के स्मेल को बाहर करता है। इस ओवन में मौजूद ग्रिल दुसरे ओवन के मुकाबले तेजी से खाने को गर्म करता है।

ऑवर लोड फूड्स न डालें  Don’t overload foods

कंवेक्शन ओवन प्रयोग करने की पहली टिप्स यह है कि आप ओवन में एक साथ इतना भोजन न डालें कि गर्म करने या बनाने में समस्या हो। इससे खाने गर्म या बनाने वक्त हवा ब्लॉक हो जाती है। यदि हवा ब्लॉक होती है तो खाना पकने में भी समय लगता है और एयर टाईट होने के कारण से ओवन फट भी सकता है। ऐसे में ओवन में एक साथ अधिक फ़ूड न डालें।

ओवन का तापमान रखें ध्यान
Keep an eye on the temperature of the oven

अभी तक तो आपको पता चल चुका होगा कि कंवेक्शन ओवन बहुत ही जल्दी गर्म होता है। इसलिए इसमें किसी भी डिश को बनाने के लिए बेक करने से पहले तापमान का ध्यान रखना बहुत आवश्यक होता है। अगर किसी भी डिश के लिए सही तापमान नहीं पता है तो फिर ओवन का तापमान लगभग 25 डिग्री एफ से जयदा नहीं होना चाहिए। इससे डिश जलने का कोई डर नहीं रहता है।

बार-बार डिश को चेक न करें
Do not check the dish again and again

यह बहुत बार देखा जाता है कि जब कोई खाना ओवन में में पकाने के लिए रखते हैं तो बीच-बीच में देखते रहते हैं कि पका है या नहीं। लेकिन आपको बता दें कि कंवेक्शन ओवन में डिश बनाते समय बार-बार खोलकर चेक नहीं करना है । इससे अंदर के तापमान का असर पड़ता है और खाना जल्दी पकने की संभावना नहीं रहती है। एक बार टाइम सेट कर देने के बाद बीच में खोलकर न देखें।

इन बातों का रखें ध्यान  Keep this things in mind

• ओवन में प्लास्टिक के बर्तन में खाने को रखकर कभी भी गर्म न करें।
• क्विक ब्रेड केक या फिर अन्य लिक्विड डिश को बनाते समय ध्यान दें क्योंकि, कई बार इसके चलते हवा पास करने वाली छेद बंद हो सकती है।

कंवेक्शन ओवन का प्रयोग करने से पहले यह जान लेते हैं कि यह दुसरे ओवन से कैसे अलग है। आपको बता रहे हैं कि इसमें फैन और एग्जास्ट सिस्टम एंगेज होता है। जैसे ही ओवन हीट करता है यह सिस्टम चालू हो जाता है। यह ओवन अंदर के स्मेल को बाहर करता है। इस ओवन में मौजूद ग्रिल दुसरे ओवन के मुकाबले तेजी से खाने को गर्म करता है।कंवेक्शन ओवन प्रयोग करने की पहली टिप्स यह है कि आप ओवन में एक साथ इतना भोजन न डालें कि गर्म करने या बनाने में समस्या हो। इससे खाने गर्म या बनाने वक्त हवा ब्लॉक हो जाती है। यदि हवा ब्लॉक होती है तो खाना पकने में भी समय लगता है और एयर टाईट होने के कारण से ओवन फट भी सकता है। ऐसे में ओवन में एक साथ अधिक फ़ूड न डालें।