जानिए रसभरी या गोल्डन बेरी के अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ – Know Incredible Health Benefits Of Rasbhari Or Golden Berry
केप आंवला, जिसे आमतौर पर भारत में रसभरी के नाम से जाना जाता है, एक छोटा नारंगी बेरी फल है। इसके कई नाम हैं जैसे गोल्डन बेरी, इंका बेरी और ग्राउंड बेरी।
वे आमतौर पर दक्षिण अफ्रीका, दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका, भारत और चीन जैसे गर्म क्षेत्रों में उगाए जाते हैं। इसके तीखे स्वाद के कई प्रशंसक हैं जो इस मौसमी फल के आने का इंतजार नहीं कर सकते। इस फल का नाम केप गूसबेरी रखा गया है क्योंकि इसकी खेती सबसे पहले दक्षिण अफ्रीका के केप ऑफ गुड होप में की जाती है।
इसे देश के विभिन्न हिस्सों में पेरुवियन ग्राउंड चेरी, पेरुवियन चेरी, गोल्डन बेरी, चाइनीज लैंटर्न और इंका बेरी के नाम से जाना जाता है। आप उन्हें एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में ताजा खा सकते हैं और उन्हें मिठाई या पुडिंग के लिए टॉपिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
रसभरी में पोषण तत्व
यह vitamin C,B1,B2,B3 के साथ ही vitamin A से भरा हुआ है l जो रक्षा तंत्र को बढ़ावा देता है l
पचय को नियंत्रित करता है l
दृष्टि को बढ़ाता है l
सिस्टम में इष्टतम रक्त के थक्के प्रक्रियाओं को सुनिश्चित करता है।
इसके अलावा, ग्राउंड बेरीज प्रमुख खनिजों का भंडार हैं l
स्वस्थ लाल रक्त कोशिका संश्लेषण के लिए लोहा इसमें भरपूर है l
मजबूत हड्डियों और जोड़ों के लिए कैल्शियम और फॉस्फोरस इसमें भरपूर है l
जबकि शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी गुणों के साथ एंटीऑक्सिडेंट का खजाना भी शामिल है।
रसभरी के स्वास्थ्य लाभ
आपकी आंखों के लिए अच्छा
विटामिन सी के अलावा, केप आंवला विटामिन ए से भी भरपूर होता है जो आंखों की रोशनी और प्रतिरोधक क्षमता में सुधार करता है। रसभरी आयरन से भी भरपूर होता है जो आपकी दृष्टि को और बढ़ाता है।
यह विटामिन ए की दैनिक आवश्यकता का 14 प्रतिशत प्रदान करता है l
यह आंखों के लिए अच्छा है, मोतियाबिंद और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन को रोकता है।
हड्डियों का सामर्थ्य
कैल्शियम और फॉस्फोरस से भरपूर होने के कारण ये रसभरी आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। इसमें पेक्टिन का भी अच्छा अनुपात होता है जो कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में मदद करता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और गठिया और जिल्द की सूजन जैसी स्थितियों का प्रबंधन करती हैं।
विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट का स्टोर हाउस
रसभरी में नींबू की तुलना में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है!
विटामिन सी न केवल आपकी त्वचा के लिए अच्छा है, बल्कि यह आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में भी मदद करता है।
कहा जाता है कि यह विटामिन सी की 18 प्रतिशत आवश्यकताओं को पूरा करता है, जिससे आगे चलकर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिलती है।
उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है
पॉलीफेनोल्स और कैरोटेनॉयड्स जैसे फाइटो-रसायनों की इसमें उपस्थिति है l
इसके कारण, रसभरी उच्च रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित कर सकता है।
घुलनशील पेक्टिन फाइबर के साथ ये रसायन खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित रखते हैं और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
मधुमेह को नियंत्रित कर सकता है
रसभरी में फ्रुक्टोज जैसे अत्यधिक घुलनशील फाइबर होते हैं l
मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं।
ये रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
विरोधी भड़काऊ गुण
रसभरी एंथोसायनिन से भरपूर होता है जो दर्द, सूजन और लालिमा के कारण होने वाली सूजन को रोकता है।
इसके अलावा, पॉलीफेनोल्स और अन्य एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति के कारण रसभरी अस्थमा जैसे विकारों के इलाज में मदद कर सकते हैं।
सर्दी और फ्लू से लड़ता है
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर रसभरी आम सर्दी और फ्लू के हमलों से आपकी रक्षा कर सकता है।
दिन में कम से कम दो बार इनका सेवन चाय या गर्म पानी के साथ करें।
यह आपके बंद नाक मार्ग को शांत करेगा और आप अधिक आराम महसूस करने लगेंगे।
NOTE : रसभरी कई स्वास्थ्य लाभों का दावा कर सकते हैं, हालांकि, इन स्वादिष्ट जामुनों का सेवन करते समय सावधानी बरतनी चाहिए। कच्चे रसभरी में एल्कलॉइड हो सकते हैं जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
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