घर पर झट से कैसे बनाये चिकन लोलीपॉप 🐔 How to make chicken lollipops at home quickly

ज़ाएकेदार चिकन लोलीपोप 🐔 Flavored chicken lollipop

प्रिय पाठको यदि आपको मुर्गे यानि की चिकन का स्वाद बड़े मज़े का लगता हैं तो आपको ज़रूर यह यम्‍मी सा टेस्‍टी चिकन लॉलीपॉप बहुत पसंद आएगा। इसे बनाने के लिये आपको कोई ताम-झाम नहीं करना पडे़गा। यह बड़ा ही आसान है और इसमें प्रयोग की जाने वाली सारी सामग्रियां आराम से घर में ही मौजूद होती हैं। तो देर किस बात की हैं मेरे चटोरो, आइये शुरु करते हैं रेस्तुरांत जैसा चिकन लॉलीपॉप बनाने कि शुरुआत।

मात्रा 🐔 Quantity

कितने लोगो के लिए : 5
समय : 40 मिनट

सामग्री 🐔 Ingredients

चिकन लेग पीस 12 (chicken leg piece 12)
प्‍याज 4 चम्‍मच पेस्‍ट (onion paste)
लहसुन1 चम्‍मच पेस्‍ट (garlic paste)
अदरक1 चम्‍मच पेस्‍ट (ginger paste)
मिर्च पाउडर 1 चम्‍मच (chilly powder)
नमक स्‍वादअनुसार (salt to taste)

घोल बनाने के लिये सामग्री 🐔 Ingredients for slurry

कार्नफ्लेार 2 चम्‍मच (cornflour)
मैदा 1 चम्‍मच (flour)
चुटकी भर बेकिंग सोडा (a pinch of baking soda)
तेल 4 बड़े चम्‍मच (oil)
नमक स्‍वादअनुसार (salt to taste)

विधि 🐔 Recipe

1. सबसे पहले तो चिकन लौलीपॉप पर नमक और मिर्च छिड़किये।
2. एक बड़े कटोरे में प्‍याज, अदरक, लहसुन पेस्‍ट (ginger garlic paste) डाल कर मिक्‍स करें।
3. अब आप इसमें नमक और मिर्च पाउडर डाल कर चलाएं।
4. इस मिश्रण को चिकन पर लगाएं और 30 मिनट तक उसे रख दें रेफ्रीजिरेटर में।
5. एक दूसरे कटोरे में कार्नफ्लोर, मैदा (Flour), बेकिंग सोडा, नमक और पानी डालें। इस मिश्रण को पेस्‍ट जैसा बना लें।
6. अब इस मिश्रण से चिकन पीस को मैरीनेट कर के 5 मिनट के लिये किनारे रख दें।
7. अब कढाई (pan) में तेल गरम कर के उसमें चिकन पीस डालें और अच्‍छे से फ्राई करें।
8. जब चिनक सुनेहरा भूरा (golden brown) हो जाए तब उसे निकाल कर पेपर पर रखें और तुरंत ही सर्व करें।

नोट : चिकन लॉलीपॉप 🐔 को मसालेदार तीखा बनाने के लिए इसे मैरीनेट करते वक्त आप इसमें मिर्च अपने हिसाब से कम या ज्यादा कर सकते हैं। इसे टैंगी स्वाद देने के लिए इसके बैटर में नींबू (Lemon) का रस मिला सकते हैं।