चुकंदर खाने के दस जादुई और 10 असरदार लाभ 💞 Ten magical and effective benefits of eating beetroot in hindi

क्या हैं चुकंदर? (what is Beetroot ?)

चुकंदर एक गहरे गढ़े लाल रंग और ठोस बनावट का फल हैं | इसमें कई प्रकार के लाभकारी तत्व और गुण होते है | चुकंदर को “रेड रानी” के नाम से भी जाना जाता हैं | इसे खाने से शरीर में खून की कमी भी नहीं होती है | यह जड़ वाला पौधा होता है, जो जमीन के अंदर उगाया जाता है। इसका सेवन सलाद, जूस और सूप बनाने में किया जाता है | यह जड़ वाला पौधा होता है, जो जमीन के अंदर उगाया जाता है। इसका सेवन सलाद, जूस और सूप बनाने में किया जाता है, जिनकी वजह से कई तरह की बीमारियों से तो छुटकारा मिलता ही है, साथ ही पोषक तत्वों की पूर्ति भी होती है।

अच्छी  सेहत के लिए चुकंदर खाने के फायदे  💞 Benefits of eating beetroot for good health

1. चुकंदर (Beetroot) में आयरन, सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस पर्याप्त मात्रा में होते हैं, जिस कारण यह शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। सर्दियों में हर रोज चुकंदर का सलाद खाना चाहिए या जूस पीना चाहिए।
2. चुकंदर रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immune System) बढ़ाने का काम करता है। क्योंकि इसके फाइबर्स पेट को साफ रखने में मददगार होते हैं। यह शर्करा का प्राकृतिक स्रोत है।
3. चुकंदर रक्तचाप (high blood pressure) वाले मरीजों के लिए खासतौर पर लाभदायक रहता है। चुकंदर और गाजर का जूस बनाकर पीने से शरीर को नैचरल शुगर मिलती है और बीपी भी कंट्रोल में रहता है।
4. अगर आपको कोई काम करते हुए बहुत जल्दी थकान हो जाती है तो ऐसा शरीर को पर्याप्त मात्रा में ऑक्सीजन ना मिलने और ब्लड की कमी के कारण होता है। लेकिन अगर आप चुकंदर का जूस या सलाद खाएंगे तो आपको बहुत फायदा होगा।
5. इसमें मौजूद नाइट्रेट तत्व रक्तचाप को सामान्य कर हृदय रोगों से बचाते हैं। यह आपको मायोकार्डियल संक्रमण से भी बचाता है। चुकंदर में मौजूद एंटी ऑक्सिडेंट गुण स्ट्रेस और हृदय रोग से जुड़े इंफ्लेमेशन को कम करने का भी काम करते हैं।
6. इसमें मौजूद जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स हृदय को स्वस्थ रखते हैं। दिल के रोगों से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन हर दिन कर सकते हैं।
7. रक्तचाप शरीर के कई अंगों को खराब करता है। इसलिए डॉक्टर इससे ग्रसित रोगियों को सलाह देते हैं कि उन्हें रोजाना सलाद और साग- सब्जियों का सेवन अधिक करना चाहिए।
8. चुकंदर फेफड़ों और स्किन कैंसर को शरीर में विकसित होने से रोकता है। इससे ब्लड कैंसर खत्म होने के भी चांसेज होते हैं।
9. चुकंदर में भरपूर मात्रा में आयरन होता है, जो शरीर में आयरन की पूर्ति करने में सहायक होता है। इसलिए बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक, सभी को चुकंदर का सेवन रोजाना करना चाहिए। जिसकी वजह से एनिमी जेसी बीमारी से राहत मिलती हैं |
10. इसमें में पाचन क्रिया को मजबूत बनाने के भी काफी गुण होते हैं। चुकंदर में ग्लूटामाइन नामक एमिनो एसिड होता है, जो भोजन को पचाने में मदद करता है।