करी पत्ते के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ / Amazing Health Benefit of Curry Leaves

भारत में करी पत्ते (Murraya koenigii) भारतीय खाद्य संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। सांबर से लेकर चास और कढ़ी तक – इस सुगंधित जड़ी-बूटी का उपयोग देश भर के विभिन्न व्यंजनों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है, करी पत्ते का मजबूत स्वाद एक डिश को बहुत अलग बनाता है। वह सब कुछ नहीं हैं। करी पत्ते अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए भी जाने जाते हैं। हाँ, आपने हमें सुना। एक रसोई सामग्री के रूप में विविध उपयोग के अलावा, इसमें एक समृद्ध पोषक तत्व भी है और यह हमारे समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है।

करी पत्ते का पोषण मूल्य

curry leaves विटामिन ए, विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम, फाइबर, तांबा, लोहा और कई अन्य आवश्यक पोषक तत्वों का भंडार है। ये पोषक तत्व बाद में वजन घटाने, मधुमेह प्रबंधन, आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बहुत कुछ को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। करी पत्ते का एक और ऐसा स्वास्थ्य लाभ कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन है।

करी पत्ते के स्वास्थ्य लाभ

🍃 हृदय रोगों के जोखिम को कम करता है

करी पत्ता ऑक्सीडेटिव क्षति को रोककर हमारे दिल की रक्षा करता है। करी पत्ते के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी कम होता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को भी कम करता है। इस प्रकार जोखिम कारकों में कमी हमें हृदय रोगों से बचाने में मदद करती है।

🍃 शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट

करी पत्ते पौधों के यौगिकों से भरपूर होते हैं जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट Anti-Oxidant होते हैं। ये यौगिक हमें स्वस्थ रखते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं। वे हमें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं, तंत्रिका तंत्र, हृदय प्रणाली, गुर्दे आदि के रोगों को रोकते हैं।

🍃 मधुमेह के प्रबंधन में मदद करता है

करी पत्ते का सेवन मधुमेह और इससे संबंधित जटिलताओं के प्रबंधन में मदद करता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में करी पत्ते को अत्यधिक प्रभावी पाया गया। करी पत्ते फाइबर से भरपूर होते हैं जो पाचन को धीमा कर देते हैं, इस प्रकार हमारे रक्त में रक्त शर्करा के स्तर में अचानक वृद्धि को रोकते हैं। वे इंसुलिन की गतिविधि को भी बढ़ावा देते हैं, और आगे मधुमेह के रोगियों की मदद करते हैं l

🍃 मॉर्निंग सिकनेस के खिलाफ प्रभावी

करी पत्ते की चाय के सेवन से मॉर्निंग सिकनेस और मतली को प्रभावी ढंग से नियंत्रित किया जा सकता है। गर्भवती महिलाओं के लिए मॉर्निंग सिकनेस में मदद करने के लिए करी पत्ते की चाय विशेष रूप से फायदेमंद होती है।

🍃 हमारे बालों के लिए बेहतरीन

करी पत्ते को नारियल के तेल में उबालने से बालों का एक बेहतरीन टॉनिक बनता है जो सफेद होने से रोकता है और बालों के विकास को उत्तेजित करता है। वे हमारे बालों को मजबूत करते हैं और बालों के झड़ने को रोकते हैं। वे रूसी और शुष्क खोपड़ी को रोकने में भी सहायक होते हैं।

🍃 एनीमिया का इलाज

करी पत्ता आयरन और फोलिक एसिड से भरपूर होता है जो शरीर में आयरन के स्तर को सुधारने में महत्वपूर्ण होता है। इससे एनीमिया से पीड़ित मरीजों को काफी मदद मिलती है।

🍃 हमारी आंखों के लिए अच्छा

करी पत्ते विटामिन ए से भरपूर होते हैं और इसलिए हमारी आंखों के लिए फायदेमंद होते हैं। वे अच्छी दृष्टि बनाए रखने और मोतियाबिंद के विकास को रोकने में मदद करते हैं।

🍃 हमारी त्वचा के लिए अच्छा

करी पत्ता त्वचा पर होने वाली हल्की जलन, खरोंच और फोड़े-फुंसियों को शांत करने में सहायक होता है। ये हमारी त्वचा को संक्रमण से भी बचाते हैं। इसलिए करी पत्ता भी कुछ साबुनों का एक घटक है

🍃 शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट Anti-Oxidant

करी पत्ते पौधों के यौगिकों से भरपूर होते हैं जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये यौगिक हमें स्वस्थ रखते हैं और हमें कई बीमारियों से बचाते हैं। वे हमें ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं, तंत्रिका तंत्र, हृदय प्रणाली, गुर्दे आदि के रोगों को रोकते हैं।

🍃 कैंसर के खतरे को कम कर सकता है Benefits in Cancer

करी पत्ते में एंटी-म्यूटाजेनिक क्षमता होती है। ये हमारे शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर से बचाते हैं। करी पत्ते में मौजूद फ्लेवोनोइड्स कैंसर रोधी एजेंट के रूप में कार्य करते हैं। वे स्तन कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में प्रभावी हैं। करी पत्ता पेट के कैंसर से भी शरीर की रक्षा करता है। करी पत्ता हमारे शरीर को सर्वाइकल कैंसर से बचाने में भी फायदेमंद होता है।

🍃 मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा

करी पत्ता हमारे मुंह में एक ऐसा वातावरण बनाता है जो बैक्टीरिया के विकास को रोकता है। वे इस प्रकार मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने और मौखिक रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

करी पत्ते को इस रूप में भी जाना जाता है :

मीठा नीम, कड़ी पत्ता, कढ़ी लंगडो, कढ़ी लिम्बु, गिरिनिम्बा, कृष्णनिम्बा, करुवेप्पिलै, करपिंचा, करी वेपिल्लई, कारी बेवु, करिवेपाकु